進歩とは1日1日の価値の積み重ね。

プロとして日々踏み出した一歩を意識し、

1mm単位で味や接客について常に考え成長していこう。

進歩の先に初めて進化がある。

お客様の「美味しい」という言葉に満足していたら、
商品としては終わりである。
常に「前よりも美味しい」と
言ってもらえるものを提供しなければならない。
お客様からの信頼を得られるように、日々味づくりに邁進していこう。
現状維持は後退である。

今年度着実に目標を達成していく為に
スタッフ間はもちろん、
店舗間などの連携をより強固にしていこう。
報・連・相の徹底。